うどんを作ります（2002.2）

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塩と水をまぜて塩水をつくります。
シェフ風に泡立て器でまぜます。
うどん粉をふるいます。
洗面器におとしましょう。
こぼれやすいので、床に新聞紙をしきましょう。
先ほどの塩水にインスタントコーヒーの粉を入れてみましょう。
なかなか溶けないのでチンするといいです。
チンして熱くなった塩コーヒー水を冷やします。
ふるいにかけた粉に塩コーヒー水を注ぎましょう。
少しずつ注ぎましょう。
混ぜます。